Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm siêu đơn giản【Hướng Dẫn】

Nếu đang tìm công thức tự làm bột gạo ăn dặm cho con mà chưa biết nên lựa chọn nguyên liệu thế nào, chọn gạo ra sao... Mẹ đừng lo lắng, Pigeon Việt Nam hướng dẫn chi tiết cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đơn giản, an toàn ngay dưới đây.

• Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Bổ Sung Dinh Dưỡng
• 5 Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng
• Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm bổ dưỡng cực đơn giản

Một số lưu ý khi làm bột gạo cho bé ăn dặm

Trước khi tìm hiểu cách làm bột gạo cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:

Có nên xay gạo cùng các loại hạt khác cho bé ăn dặm không?

Nhiều phụ huynh thường xay gạo cùng một số loại hạt khác, nhằm bổ sung nhiều dưỡng chất hơn cho bé. Tuy nhiên, cách làm bột gạo cho bé ăn dặm này chưa hẳn đúng.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, việc cho bé ăn bột xay cùng các loại hạt dễ gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, các loại hạt so với gạo đều có năng lượng thấp hơn. Nếu cho bé ăn như vậy sẽ khó tăng cân, dễ thấp còi. Vì vậy, khi làm bột gạo cho bé ăn dặm, chỉ nên sử dụng gạo tẻ, gạo tám và một chút gạo nếp chứ không nên cho thêm các loại hạt khác.

Không nên xay bột gạo cùng các loại hạt cho bé ăn dặm

Cách chọn gạo làm bột gạo cho bé ăn dặm

Khi chọn gạo làm bột ăn dặm cho con, phụ huynh cần chú ý:

• Chọn mua gạo của nhà sản xuất uy tín, trên bao bì có ghi nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. 

• Nên chọn mua gạo được đúng túi hút chân không để được bảo quản tốt, không lo mối mọt.

• Ưu tiên chọn loại gạo trên bao bì có chứng nhận của VietGAP, HACCP. Như vậy sẽ đảm bảo gạo sạch, chất lượng tốt, không bị pha trộn.

Nên chọn gạo của các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đơn giản

Có 2 cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đó là xay bột khi gạo khô và xay bột khi gạo ướt. Để xay bột khi gạo khô, phụ huynh cần phải rang gạo. Còn nếu xay khi gạo ướt, sau khi xay sẽ cần đem phơi nắng cho bột khô lại. 

Cả 2 cách làm bột gạo cho bé ăn dặm này đều cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• 1 kg gạo tẻ (hoặc có thể thay bằng 800g gạo tẻ và 100g gạo nếp)

• Muối tinh

• Dụng cụ: máy xay, rây lọc, chảo/nồi

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm với gạo khô

Bước 1: Sơ chế gạo

Gạo khi mua về cần được sàng lọc kĩ, loại bỏ vỏ trấu và sạn nếu có. Sau đó đem vo qua một lần nước cho trôi hết bụi bẩn. Tránh vo gạo quá kỹ.

Sau khi vo, đem ngâm khoảng 15 phút với nước muối loãng cho gạo mềm, rồi để ráo nước.

Vo qua gạo với nước để loại bỏ bụi bẩn

Bước 2: Rang gạo

Các mẹ có thể đợi gạo khô rồi mới rang, hoặc có thể rang ngay. Nên dùng chảo có phần đế dày để rang. Với gạo chưa khô, lúc đầu mẹ nên để lửa cháy vừa đến khi gạo khô lại thì giảm lửa nhỏ dần. Khi rang, cần đảo đều tay để gạo không bị cháy.

Bước 3: Xay gạo

Để bột được xay kĩ và mịn, phụ huynh nên xay bột 2 lần.

• Xay lần 1: Gạo khi rang xong đổ ra, chờ nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, lọc bột qua rây cho bột mịn.

• Xay lần 2: Để bột gạo được mịn hơn, mẹ cho bột gạo vừa rây vào máy xay, tiến hành xay thêm 1 lần và tiếp tục lọc qua rây cho bột được mịn hơn.

Lọc bột gạo qua rây để bột được mịn hơn

Sau khi hoàn thành 2 lần xay, mẹ nên để bột ra mâm để bột hả hơi rồi cho vào lọ thủy tinh. Nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát và đóng kín lọ sau mỗi lần sử dụng.

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm với gạo ướt

Bước 1: Sơ chế gạo

Cũng như cách làm bột gạo cho bé ăn dặm với gạo khô, ở cách này, mẹ cần nhặt sạch sạn, vỏ trấu… rồi vo qua gạo.

Chuẩn bị một thau nước sạch, bỏ muối tinh vào pha loãng rồi cho gạo vào ngâm.

Bước 2: Xay gạo

Gạo sau khi ngâm xong thì để vào rá cho ráo nước. Sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn. Mẹ nên xay 2 lần để đảm bảo gạo được xay kĩ hết. Cuối cùng dùng rây lọc bột cho bột được mịn. (Với cách này việc lọc bột qua rây sẽ hơi khó hơn do bột còn ẩm)

Xay gạo ướt

Bước 3: Phơi bột

Đem bột đã xay ra phơi khoảng 2 nắng là bột sẽ khô. Nên chú ý nơi phơi bột, tránh bụi bẩn và côn trùng. Sau khi bột đã phơi khô, cho bột vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo.

Một số công thức nấu bột đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Ngoài việc biết cách làm bột gạo cho bé ăn dặm, ba mẹ nên tìm hiểu về việc kết hợp nấu bột gạo với các loại rau củ, thịt,...để bổ sung dinh dưỡng một cách đầy đủ cho bé. Dưới đây là 2 công thức nấu bột thơm ngon mẹ có thể tham khảo.

Công thức nấu bột ăn dặm với bí đỏ

Với cách làm bột gạo cho bé ăn dặm nấu cùng bí đỏ này, cần chuẩn bị 30g bí đỏ và 20g bột gạo. 

Cách làm:

• Bí đỏ gọt bỏ vỏ cứng, rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó hấp khoảng 20 phút rồi xay nhuyễn.

• Bỏ bột gạo cùng 200ml nước lọc và bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi khuấy đều.

• Đun hỗn hợp trên lửa vừa trước, khi thấy hỗn hợp có dấu hiệu sôi thì vặn nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy thật đều tay để bột không bị cháy. Đến khi bột chín thì tắt bếp, để ra bắt cho nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Bột gạo nấu cùng bí đỏ

Công thức nấu bột ăn dặm với thịt ức gà và cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10g bột gạo, 10g thịt ức gà, ¼ củ cà rốt và 200ml nước lọc.

Cách làm:

• Với ức gà, các mẹ cho vào luộc chín sau đó vớt ra xay thật nhuyễn. (Nước luộc gà nên giữ lại)

• Cà rốt sau khi gọt bỏ vỏ ngoài thì rửa sạch, sau đó luộc với nước luộc gà và cũng tiến hành xay nhuyễn. 

• Đổ bột gạo vào nồi, hòa cùng nước rồi đun lửa liu riu, khuấy đều liên tục. Đến khi bột sôi thì cho thịt ức gà và cà rốt xay nhuyễn vào nấu cùng. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi bột chín thì tắt bếp.

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm mà Pigeon Việt Nam hướng dẫn rất đơn giản phải không nào? Mong rằng các thông tin trên sẽ giúp ích cho mẹ trong việc tìm cách làm bột gạo và nấu bột đầy đủ dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Mẹ đang quan tâm đến các sản phẩm tập ăn tập uống cũng như bột, bánh ăn dặm, hãy tham khảo tại Pigeon Việt Nam nhé. Mọi thông tin vui lòng liên hệ qua website: Pigeon.com.vn hoặc gọi tới hotline: (028) 2213 3022!